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1.
Muffin con zucchine, parmigiano e menta
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(Ricette filosofiche)
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... latte, 110 ml di olio evo, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino raso di sale, 1/2 bustina di lievito in polvere per torte salate, 1 cucchiaio di succo di limone.
Procedimento: tritate in un ...
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Creato il 14 Settembre 2015
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2.
Sbriciolata al cacao con ricotta e cioccolato
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(Ricette filosofiche)
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... Vanillina, 1/2 bustina di lievito, 1 pizzico di sale, 100 gr di burro a tocchetti, 1 uovo.
Ingredienti per il ripieno: 250 gr. di ricotta, 30 gr. di zucchero, 1 bustina di Vanillina, 1 cucchiaio di latte, ...
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Creato il 17 Giugno 2015
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3.
Flan di cavolfiore con pesto di noci e prezzemolo
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(Ricette filosofiche)
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... di circa 800 gr., 1/2 litro di latte, 40 gr di farina, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 4 uova, 30 gr di gherigli di noce, 1 piccolo spicchio d'aglio (omesso dalla cuoca Ros), 1 mazzetto di prezzemolo, ...
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Creato il 27 Aprile 2015
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4.
Polpettone di patate con ricotta e verdure
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(Ricette filosofiche)
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... con un inverno così rigido che ti fa desiderare una leccornia saporita, fumante e scrocchiarella in superficie...invece di una tazza di latte con cereali di riso e frumento.
Al supermercato gli affiatati ...
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Creato il 13 Febbraio 2015
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5.
Cheesecake al pistacchio
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(Ricette filosofiche)
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... caso al pistacchio ma potete spaziare con tutti i gusti in commercio, 500 ml di panna fresca, 500 ml di latte, 1 bustina di vanillina, 150 gr di zucchero, 250 gr di formaggio cremoso, 4 fogli di colla ...
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Creato il 25 Ottobre 2014
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6.
Muffin con provola affumicata, pomodorini e basilico
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(Ricette filosofiche)
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... grattugiato, 1 cucchiaino di sale fino, 200 ml di latte, 2 uova, 60 ml di olio di semi, 150 gr di pomodorini, 200 gr di provola affumicata, 100 gr di olive nere (che Ros però ha omesso), 1 bustina di lievito ...
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Creato il 22 Settembre 2014
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7.
Crespelle di farro con pesto di rucola alla nocciola e carote
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(Ricette filosofiche)
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... ml di latte, 1 cucchiaino di aceto di vino bianco, 6 carote, 150 gr. di squacquerone (sostituito dalla robiola che nella casa filosofica non manca mai), 1 mazzetto di rucola al netto degli scarti o una ...
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Creato il 21 Luglio 2014
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8.
Plumcake Dolcesalato con friarielli e scamorza affumicata
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(Ricette filosofiche)
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... agli ingredienti: 375 gr di farina 00, 300 ml di latte, 3 uova, 75 ml di olio evo, 75 gr di parmigiano grattugiato, 300 gr di friarielli (nel caso di Ros della marca Viander, la nota azienda di prodotti ...
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Creato il 07 Luglio 2014
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9.
Polpette con soia granulare
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(Ricette filosofiche)
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... pangrattato, in caso contrario qualche cucchiaio di latte. Impastate bene, formate le polpette e friggetele in olio bollente fino a completa doratura.
Consiglio di Ros: visto che la carne macinata incide ...
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Creato il 26 Giugno 2014
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10.
Crostata di peperoni
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(Ricette filosofiche)
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... dimensioni medie, 2 uova, 150 ml di latte, basilico tritato, 2 cucchiai di parmigiano grattugiato, sale e pepe (facoltativo).
Tritate nel Bimby o con la mezzaluna le olive e mettetele da parte. Mescolate ...
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Creato il 31 Maggio 2014
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11.
Torta di pere alla crema di formaggio in guscio di frolla alla nocciola
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(Ricette filosofiche)
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... 110 gr di zucchero, 3 tuorli e mescolate con una frusta. Aggiungete 2/3 cucchiai di latte e 0,5 dl di grappa. Quando il composto sarà ben amalgamato, unite i 3 albumi montati a neve ferma.
Tagliate alcune ...
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Creato il 13 Aprile 2014
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12.
Torta "Faccio la furba con crema e fragole"
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(Ricette filosofiche)
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... un momento di follia ipercalorica un sacchetto di frollini e infine inserire nel boccale del vostro Bimby 90 gr. di zucchero, 2 tuorli, 500 ml di latte, 50 gr. di fecola di patate, 1 bustina di vanillina ...
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Creato il 29 Marzo 2014
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13.
Torta "Evvai con la frutta essiccata" e ringraziamenti
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(Ricette filosofiche)
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... 2 dl di latte, 10 gr di cacao amaro per conferire all'impasto un colore bruno, 1 bustina di vanillina, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci e 200 gr. di macedonia essiccata (se si deve esagerare, ...
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Creato il 16 Marzo 2014
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14.
Torta 7 vasetti...salata
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(Ricette filosofiche)
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... naturale, 1 vasetto di latte, 2 vasetti di farina 00, 1 vasetto di maizena o fecola di patate (per Ros quest'ultima), 1 vasetto di parmigiano grattugiato, 1 vasetto di olio di semi (per Ros olio evo), ...
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Creato il 07 Febbraio 2014
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15.
Pancake di patate con salsa di funghi
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(Ricette filosofiche)
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... patate oppure una patata di piccole dimensioni lessata e ridotta a purea, 30 gr. di farina 00, 3 uova, 125 gr. di latte, 1 cucchiaino scarso di lievito istantaneo per torte salate, 2 cucchiai di olio evo, ...
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Creato il 06 Gennaio 2014
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16.
Polpette con timo e maggiorana al vino rosso
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(Ricette filosofiche)
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... in latte caldo, sale q.b., parmigiano grattugiato q.b., farina, olio evo, del buon vino rosso (la cuocastra ha usato un lambruschino davvero niente male), brodo di carne o vegetale, abbondante timo e maggiorana ...
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Creato il 14 Dicembre 2013
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17.
Ciambella con le pere e un "grazie"
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(Ricette filosofiche)
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... torta che accompagnerà il suo latte macchiato...che sesto senso, la ragazza....;-)...che straordinario orientamento, anche senza luce, ahahah!!
Con questa seconda proposta, dopo la crostata torronata, ...
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Creato il 20 Novembre 2013
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18.
Danzica. La terza tappa del viaggio di Ros in Polonia
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(Viaggi, scampagnate e gitarelle)
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... battello lungo la foce del fiume Vistola, si può guardare la Fortezza e il monumento ai 182 caduti di Westerplatte, il cui eroismo è diventato un simbolo della resistenza polacca nella lotta contro l'occupazione ...
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Creato il 28 Ottobre 2013
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19.
Biscotti salati di brisèe con crema al Gruyére e brulèe di Sbrinz
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(Ricette filosofiche)
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... I biscotti devono rimanere chiari e morbidi.
A bagnomaria fate sciogliere circa 150 gr. di Gruyère tagliato a cubetti con un paio di cucchiai di latte. Quando il formaggio si è sciolto trasferitelo in ...
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Creato il 14 Ottobre 2013
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20.
Ile flottante
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(Ricette filosofiche)
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... dei frutti le ha messe a bollire in 250 ml di latte, aggiungendo anche un po' di vaniglia.
Nel frattempo ha mescolato 2 tuorli con 40 gr. di zucchero con una frusta, commettendo il primo errore, e cioè ...
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Creato il 05 Settembre 2013