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1.
Muffin con zucchine, parmigiano e menta
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(Ricette filosofiche)
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... latte, 110 ml di olio evo, 80 gr. di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaino raso di sale, 1/2 bustina di lievito in polvere per torte salate, 1 cucchiaio di succo di limone.
Procedimento: tritate in un ...
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Creato il 14 Settembre 2015
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2.
Mezze penne rigate con zucchine, scamorza affumicata e uova
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(Ricette filosofiche)
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... portato nella casa filosofica? Nulla accade per caso, ricordatelo.
Senza pensarci due volte Ros ha preso una ciotola, ha mischiato le farine, aggiunto il contenuto della bustina, sale, olio, un pizzico ...
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Creato il 13 Luglio 2015
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3.
Sartù di riso e melanzane
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(Ricette filosofiche)
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... 2 uova, basilico, olio evo, sale, pepe.
Procedimento: lavate, asciugate e spuntate la melanzana. Pulite la cipolla. Tagliate a pezzi grossi entrambi gli ortaggi e tritateli in un mixer da cucina. In ...
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Creato il 05 Giugno 2015
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4.
Tortino di quinoa con peperoni al profumo di agrumi
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(Ricette filosofiche)
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... profumo di agrumi :-).
Ingredienti: 200 gr di quinoa, 1 piccola cipolla, 1 peperone rosso, 2 uova, olio evo, vino bianco, scorza grattugiata di mandarino e limone, parmigiano grattugiato, pangrattato, ...
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Creato il 19 Maggio 2015
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5.
Flan di cavolfiore con pesto di noci e prezzemolo
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(Ricette filosofiche)
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... olio evo, pangrattato, pepe nero, sale.
Premessa...Ros ha dimezzato le dosi, visto che sono in 2 in casa, e ha usato uno stampo piccolo da crostata.
Procedimento: dividete il cavolfiore in cimette, ...
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Creato il 27 Aprile 2015
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6.
Crackers integrali con semi di girasole
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(Ricette filosofiche)
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... 250 gr. di farina, 8 cucchiai di olio evo, un cucchiaino di sale fino, acqua q.b., semi a vostro piacere, oppure rosmarino, olive verdi o nere tritate.
In una ciotola unite gli ingredienti secchi, poi ...
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Creato il 18 Aprile 2015
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7.
Crocchette light di quinoa e carciofi con cuore filante
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(Ricette filosofiche)
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... di cipolla tagliata a pezzetti piccoli, olio evo q.b., 25 gr. di grana grattugiato, un uovo, sale e pepe q.b., pangrattato q.b., olio per friggere (se siete magre o ve ne fregate della linea).
Procedimento. ...
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Creato il 19 Marzo 2015
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8.
Carciofi ripieni
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(Ricette filosofiche)
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... pangrattato q.b., olio evo q.b., sale e pepe. In questa ricetta il q.b. ricorre perché molto dipende dai vostri gusti e se siete a dieta o no :-D.
Procedimento: eliminate le foglie esterne più dure dei ...
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Creato il 04 Marzo 2015
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9.
Polpettone di patate con ricotta e verdure
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(Ricette filosofiche)
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... 1 uovo + 1 tuorlo (per Ros solo un uovo), 80 gr. di pangrattato, grana padano grattugiato 40 gr., timo q.b., basilico q.b., olio evo q.b., sale q.b..
Procedimento: cuocete le patate con la buccia ben ...
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Creato il 13 Febbraio 2015
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10.
Pipe rigate con broccoli e provola affumicata
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(Ricette filosofiche)
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... per 4 persone: 300 gr. di Pipe rigate o altro formato di pasta a vostro piacere, un cavolo broccolo piuttosto grande, 150 gr di provola affumicata, pecorino romano grattugiato, peperoncino, aglio, olio ...
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Creato il 08 Dicembre 2014
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11.
Parco Tivoli a Copenhagen e navi vichinghe a Roskilde, fra romanticismo e riflessioni da vegetariana
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(Viaggi, scampagnate e gitarelle)
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... il suo piatto, alla filosofa vengono portate verdure e ortaggi bolliti e dell'olio di oliva al basilico. "Evvai!" esplode la Ros-sastra, addentando un fagiolino.
L'insalata è costata la bellezza di 25 ...
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Creato il 29 Settembre 2014
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12.
Muffin con provola affumicata, pomodorini e basilico
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(Ricette filosofiche)
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... grattugiato, 1 cucchiaino di sale fino, 200 ml di latte, 2 uova, 60 ml di olio di semi, 150 gr di pomodorini, 200 gr di provola affumicata, 100 gr di olive nere (che Ros però ha omesso), 1 bustina di lievito ...
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Creato il 22 Settembre 2014
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13.
Arancini di miglio con salsa ai peperoni e basilico
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(Ricette filosofiche)
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... ricetta potrete accertarvene.
Ingredienti per 9/10 arancini: 250 gr di miglio, 1 uovo, 100 gr di scamorza affumicata a cubetti, 100 gr di pangrattato, 1 mazzetto di basilico fresco, olio evo, sale.
Ingredienti ...
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Creato il 06 Settembre 2014
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14.
Crespelle di farro con pesto di rucola alla nocciola e carote
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(Ricette filosofiche)
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... confezione di quella già lavata e asciugata, una manciata di nocciole, 40 gr di parmigiano (per Ros, pecorino), uno spicchio d'aglio, olio evo, sale q.b..
La prima operazione è mescolare il cucchiaino ...
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Creato il 21 Luglio 2014
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15.
Plumcake Dolcesalato con friarielli e scamorza affumicata
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(Ricette filosofiche)
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... verdi, si è rivelata una scelta azzeccatissima ma voi potete optare anche per un'altra verdura a foglia di vostro gradimento, ripassata in padella con aglio, olio d'oliva e un bel po' di peperoncino.
Veniamo ...
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Creato il 07 Luglio 2014
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16.
Polpette con soia granulare
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(Ricette filosofiche)
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... pangrattato, in caso contrario qualche cucchiaio di latte. Impastate bene, formate le polpette e friggetele in olio bollente fino a completa doratura.
Consiglio di Ros: visto che la carne macinata incide ...
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Creato il 26 Giugno 2014
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17.
Crostata di peperoni
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(Ricette filosofiche)
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... acqua fredda, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olive denocciolate tritate.
Ingredienti per il ripieno: 1 peperone giallo, 1 peperone rosso, 1 peperone verde, 2 cucchiai di olio evo, 1 mozzarella di ...
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Creato il 31 Maggio 2014
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18.
Risotto con zucchine e robiola al profumo di menta
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(Ricette filosofiche)
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... e l'altro ammiravano il panorama dal loro terrazzo.
Fate soffriggere un pezzetto di cipolla affettata sottilmente in una noce di burro e un filo di olio evo. Dovete sentire il frigg frigg inconfondibile. ...
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Creato il 26 Aprile 2014
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19.
Polenta pasticciata al tartufo
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(Ricette filosofiche)
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... e un filo di olio d'oliva, evitando di lascirla semplice e scondita all'origine ;-). Lasciatela raffreddare, indi sformatela e tagliatela a fette spesse.
In una teglia unta e cosparsa di pangrattato ...
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Creato il 22 Febbraio 2014
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20.
Torta 7 vasetti...salata
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(Ricette filosofiche)
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... naturale, 1 vasetto di latte, 2 vasetti di farina 00, 1 vasetto di maizena o fecola di patate (per Ros quest'ultima), 1 vasetto di parmigiano grattugiato, 1 vasetto di olio di semi (per Ros olio evo), ...
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Creato il 07 Febbraio 2014